Sainmhíniú ar Aigéid Shailleacha

Is aicme comhdhúile iad aigéid shailleacha ((aigéad sailleach)) atá comhdhéanta de thrí eilimint: carbón, hidrigin agus ocsaigin. Is iad na príomhchodanna de shaillte neodracha, fosfailipidí, agus glycolipidí. Meitibileacht aigéad sailleach Is féidir aigéid sailleacha a roinnt ina aigéid sailleacha gearrshlabhra de réir fad an tslabhra carbóin: aigéid sailleacha gearrshlabhra, a bhfuil a n-adamh carbóin níos lú ná 6, ar a dtugtar aigéid sailleacha so-ghalaithe freisin; aigéid sailleacha mheán-slabhra, a thagraíonn d'aigéid shailleacha le 6-12 adaimh charbóin ar an slabhra carbóin, agus is iad na príomhchodanna aigéad caprylic (C8) agus aigéad capróch (C10); aigéid shailleacha slabhra fada, a bhfuil a n-adamh carbóin níos mó ná 12. Tá aigéid shailleacha slabhra fada sa chuid is mó de na bianna. Is féidir aigéid shailleacha a roinnt i dtrí chatagóir de réir na difríochta idir saturation agus neamhsháithithe an slabhra carbóin-hidrigine, eadhon: aigéid shailleacha sáithithe, nach bhfuil aon bhannaí neamhsháithithe ar an carbóin-hidrigine; aigéid shailleacha mhonai-neamhsháithithe, a bhfuil nasc neamhsháithithe amháin ag a slabhraí carbóin-hidrigine; aigéid shailleacha il-neamhsháithithe, a bhfuil dhá nasc neamhsháithithe nó níos mó ag a slabhraí carbóin-hidrigine.